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• ホットケーキミックス…150g
• 卵…1個
• 牛乳…75ml
• マヨネーズ…大さじ1
• 顆粒コンソメ…小さじ1/4
• バター（マーガリンでも可）…10g
• ベーコン…2枚
• 玉ねぎ…1/4個
• 冷凍コーン…大さじ2
• ピザ用チーズ…適量
• ケチャップ…適量

• 玉ねぎはみじん切りにしてレンジ500Wに40秒かける。
  ベーコンは短くカットする。バターはレンジにかけ溶かしておく。
• ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えよく混ぜる。
• [2]にホットケーキミックス・マヨネーズ・顆粒コンソメを加えさらに混ぜる。溶かしバターも加え、更に混ぜる。
• [3]に玉ねぎ・ベーコン・コーンを加えゴムベラでさっくり混ぜる。
• [4]をマフィンカップに7分目まで入れケチャップ・チーズの順に置く。好みでパセリ（分量外）を振り、180度に予熱したオーブンで14分焼く。

朝食やランチにもぴったりです!