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• ほうれん草…1/2束
• 卵…1個
• 小麦粉…大さじ2
• 水…大さじ1
• ほんだし…小さじ1/4
• みりん…小さじ1/2
• 塩…ひとつまみ
• 鰹節…1袋（2.5g）
• ピザ用チーズ…大さじ3～4
• ごま油…大さじ1
• ポン酢…適量
• 一味唐辛子…お好みで

• ほうれん草は熱湯でさっと茹でて、水にさらしアク抜きして、水気をしぼる。2cm幅にカットする。
• ボウルに卵・水・ほんだし・みりん・塩を加えよく混ぜ、小麦粉・鰹節を加えて混ぜる。
• [2]に[1]を加え混ぜ、フライパンにごま油を熱し、生地をできるだけ薄く広げる。
• [3]の上にチーズをのせ、蓋をして焼き色が付くまで中弱火でじっくり焼く。蓋をとって反対に返し、チーズがカリカリになるまで蓋なしでじっくり焼く。
  ポン酢に、お好みで一味唐辛子を加えていただきます。

おつまみやおやつにもおすすめです♡