求人ふくおかは、福岡市及び近郊の求人情報・転職情報サイトです

• エビ（殻付き）…160g
• はんぺん…1枚
• 片栗粉…大さじ1
• マヨネーズ…大さじ2
• 塩・こしょう…少々
• パン粉…適宜

• 卵…1/2個
• 水…大さじ1
• 薄力粉…大さじ2

• エビは殻を剥き、はんぺんと一緒にすりこぎで潰して、片栗粉・マヨネーズ・塩・こしょうと一緒によくこねる。
• [1]を4つの小判型に成型する。
• ◇の材料を全て混ぜ合わせ、バッター液を作る。
  成型したエビカツをバッター液にくぐらせ、パン粉をしっかり全体につける。
• 170度の油で6分揚げたら完成。

パンにもご飯にも良く合うおかずですよ♡