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• ごぼう…1/2本
• にんじん…1/3本
• 砂糖…大さじ2
• 酒…大さじ1
• ほんだし…小さじ1/2
• しょうゆ…大さじ1と1/2
• ごま油…大さじ1
• 鰹節（小袋2.5g程度）…2袋
• 鷹の爪…お好みで
• ごま…小さじ2

• ごぼうはキレイに洗い、皮ごとピーラーでささがきにする。
  水にさらし、5分程アク抜きしてザルに上げる。
• にんじんもごぼうに合わせて、ピーラーで縦に薄くカットする。
• 深めのフライパンにごま油を熱し、[1]と[2]を炒める。
  油が回ったら砂糖とほんだしを加え、水分を飛ばすように炒める。
• [3]に酒・しょうゆ・鷹の爪を加え、炒めごぼうに火が通ったら火を止める。鰹節を入れ、ざっと合わせる。
  皿に盛り、お好みでごまを振る。

ご飯がもりもりイケちゃうこと間違いなしです♬