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• 焼きそば麺…2玉
• 豚バラスライス…100g
• キャベツの葉…2枚
• 玉ねぎ…1/2玉
• にんじん…1/4本
• もやし…1袋
• 天かす…大さじ3

• ウスターソース…大さじ2
• しょうゆ…小さじ1
• オイスターソース…小さじ1/2
• ほんだし…小さじ2
• 塩・こしょう…少々

• とんかつソース…大さじ3
• ウスターソース…大さじ1

• 塩・こしょう…少々
• 鰹節・青海苔・マヨネーズ・紅生姜…各適量
• サラダ油（炒め用）…適量

• 焼きそばの麺は、水で洗ってザルに上げる。肉と野菜は、好みの大きさにカットする。
• フライパンに少量の油を熱し、豚バラを炒める。豚バラに火が通ったらもやし以外の野菜を入れ炒める。
• 野菜に火が通ったらもやしと〇を加え、水分を飛ばすように炒め、ザルに上げ水分を切る。
• [3]のフライパンをさっと拭き、少量の油を引いて麺を加えさっと炒める。
• [2]を戻し入れ、◆を加え、ソースを絡めるように炒める。
• 塩・こしょうで味を調え皿に盛り、鰹節・青海苔を振り、マヨネーズ・紅生姜を添える。

屋台の焼きそばの味を再現しました♡